22 Jul 2016
TOP 10 Rezepte mit Quinoa von 10 Food-Bloggern aus der mealy-App

10 köstliche Quinoa-Rezepte von 10 tollen Super-Foodies

Das Superfood Quinoa ist zurzeit voll im Trend – deshalb haben wir Euch mal unsere liebsten 10 Quinoa-Rezepte zusammengestellt!

Das Superfood Quinoa ist nicht nur super gesund, sondern schmeckt auch einfach super lecker – besonders mit diesen köstlichen 10 Rezeptideen, die wir Euch hier präsentieren. Aber was heißt Superfood eigentlich? Bzw. was macht das Superfood so super?

“Superfoods sind mit ihrer hohen Nährstoffdichte die Superhelden unter den Lebensmitteln. Sie strotzen nur so vor Vitaminen und Mineralstoffen, machen fit und halten gesund. Kein Wunder, dass sich um Superfoods ein regelrechter Hype entwickelt hat und sie aus den entferntesten Winkeln dieser Erde zu uns gebracht werden.”, so Franziska Schmid, Bloggerin von Veggie Love in ihrem Buch “Local Superfoods”.

Und dazu zählen nicht nur die Superfoods, die immer als solches bezeichnet werden, wie bspw. Quinoa, Chia-Samen oder Amaranth. Auch Grünkohl, Avocado, Himbeeren, Blaubeeren oder Rote Bete gehören zu den Lebensmitteln mit Superkräften. In diesem Blogpost bzw. in dieser Rezepte-Liste geht es nun aber um das Superfood Quinoa. Quinoa stammt aus Südamerika und ist ein Pseudogetreide. Das heißt, es kann wie Getreide verwendet werden, enthält aber kein Gluten. Dafür enthält es wertvolles Eiweiß mit allen für den Menschen essenziellen Aminosäuren. Quinoa sagt man übrigens nach, dass es für strahlende Haut und feste Knochen sorgt und sogar die Symptome von Migräne lindern kann. Mehr über Quinoa und die anderen Local Superfoods erfahrt Ihr in Franziskas Buch. Nun aber genug von Superfood und Superkräften – hier kommen die Super-Rezepte von unseren 10 Super-Food-Blogs: Foodlikers, fraeuleinchen, miencuisine, frischverliebt, Stella Amina, Kitchen Hoopla, Vegold, Zeitschriftenwurm, What About Food und Sugar and Spice – vielen lieben Dank für diese kreativen Rezeptideen!

Alle Quinoa-Rezepte findet Ihr wie immer in der mealy-App oder auf dem jeweiligen Food-Blog. Also los: Einfach nachkochen, genießen und fit werden!

10 superfoodige Quinoa-Rezepte:

Quinoasalat mit Granatapfel und Paprika von Foodlikers

Quinoasalat mit Granatapfel und Paprika - ein Quinoa-Rezept vom Food-Blog Foodlikers - Superfood

Würziger Quinoa-Salat mit Ziegenkäse im Pancetta-Mantel von fraeuleinchen

Quinoa-Salat mit Ziegenkäse im Pancetta-Mantel - ein Quinoa-Rezept vom Foodblog fraeuleinchen

Sommer-Quinoasalat mit Avocado von miencuisine

Sommer-Quinoa-Salat mit Avocado - ein Quinoa-Rezept vom Foodblog miencuisine - Superfood

Tomatensuppe mit dem Superfood Quinoa von Frischverliebt

Tomatensuppe mit dem Superfood Quinoa - ein Quinoa-Rezept vom Foodblog Frischverliebt

Goodness Bowl von Stella Amina

Goodness Bowl Rezept mit dem Superfood Quinoa - ein Rezept vom Foodblog Stella Amina

Warmer Veggie Quinoa Salat von Kitchen Hoopla

Warmer Veggie Quinoa-Salat vom Foodblog Kitchen Hoopla - ein Rezept mit dem Superfood Quinoa

Champignon-Quinoa-Suppe von Vegold

Champignon-Quinoa-Suppe - ein Rezept vom Foodblog Vegold mit dem Superfood Quinoa

Roter Quinoa Salat von Zeitschriftenwurm

Roter Quinoa Salat vom Foodblog Zeitschriftenwurm - ein Rezept mit dem Superfood Quinoa

Quinoa-Bratling von What About Food

Quinoa-Bratling für Quinoa-Burger - ein Rezept vom Foodblog What About Food

Quinoa-Salat mit roter Bete, Granatapfel und Feta von Sugar and Spice

Quinoa-Salat-Rezept mit Roter Bete, Granatapfel und Feta - ein Rezept vom Foodblog Sugar and Spice mit dem Superfood Quinoa

So, das waren unsere 10 superleckeren und superfoodigen Quinoa-Rezepte. Welches Rezept probiert Ihr als Erstes aus? Einfach mal nachkochen, genießen und sich dabei richtig gut fühlen. Falls Ihr sonst noch köstliche Quinoa-Rezepte kennt, postet sie gerne hier unter dem Beitrag.

Die gesamten Rezepte findet ihr wie immer in der mealy-App – aktuell gibt’s auch eine gesammelte Liste, die Ihr Euch direkt in Eure Favoriten speichern könnt.

Wir wünschen Euch viel Spaß beim Nachkochen! (Taggt uns gerne bei Euren Kreationen, wenn Ihr sie bei Facebook oder Instagram postet – wir sind schon sehr gespannt!)

Euer mealy-Team

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